何でも付けちゃえ！プレーンスコーン
bergamoto @cook_40037986
ほんとにプレーンなスコーンです。甘いクリームやジャム、ブルーチーズなどお好みのものでどうぞ☆
全量：８０１kcal
このレシピの生い立ち
ケーキに余った生クリームの活用です。
それぞれ要望の好みが違っていたので、甘くてもしょっぱくても合うようなスコーンにしました。
何でも付けちゃえ！プレーンスコーン
ほんとにプレーンなスコーンです。甘いクリームやジャム、ブルーチーズなどお好みのものでどうぞ☆
全量：８０１kcal
このレシピの生い立ち
ケーキに余った生クリームの活用です。
それぞれ要望の好みが違っていたので、甘くてもしょっぱくても合うようなスコーンにしました。
作り方
- 1
○を合わせてふるう。バターは角切りにして冷やしておく。△を合わせておく。
- 2
ボールに○とバターを入れ、手ですりあわせサラサラな状態にしておく。
- 3
２に△を入れ粉気が残る程度で、打ち粉をした台（まな板など）に取り出し、伸ばす、半分に折るを４～５回繰り返す。
- 4
生地が馴染んだら、５～８ｍｍ厚さに伸ばし半分に切り重ね型で抜く。
- 5
オーブンシートを敷いた天板に並べ、刷毛で牛乳を薄く塗る。１８０℃のオーブンで２５分～焼く。
コツ・ポイント
２枚の生地を重ねて焼くことで、真ん中から割れるスコーンになります。
私はブルーチーズをつけて、赤ワインのお供に食べました。オススメです！！
写真はマンゴーピューレ入りのシャンティーを添えています。
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