簡単♪お弁当に！失敗しない卵焼き

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まいんこ
まいんこ @cook_40029449

忙しい朝･･･卵焼きをお弁当に入れれば格好が付きますよね♪簡単にぺりぺりっと剥がれてきて，気持ちよく作れます(*≧∀≦)
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピです．何度も失敗して改良してできたそうです♪母ありがとう♡

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材料

フライパン１つ分
  1. 卵 ２こ
  2. 牛乳 大さじ１
  3. ☆白だし 少々
  4. ☆しお 少々
  5. ☆さとう 少々
  6. 水溶き片栗粉 小さじ１
  7. 注：☆は，気分によって選んで下さい どれか一つ

作り方

  1. 1

    卵を溶きます．混ぜすぎず，白身を切るように！黄色と白のアクセントが出ます．

  2. 2

    フライパンを暖めます．そしてたっぷりとサラダ油をひき，クッキングペーパーで軽く拭き取ってください．

  3. 3

    卵に牛乳，水溶き片栗粉を加え，本日の気分で☆の調味料を加えてください♪塩の日，砂糖の日，だしの日♪楽しいですよ

  4. 4

    フライパンが熱くなったら，卵の1/4を流し込みます．このときの火力は中火～強火！

  5. 5

    端が浮いてきたら両端を内側に返し，手前にくるくる撒きます．巻き終わりを下にします

  6. 6

    ②のｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰで油をしき同様に1/4を流し，両端を折って１回目の卵をﾌﾗｲﾊﾟﾝの奥の方にくるくる回します

  7. 7

    繰り返して終了♪強火なので焦げに注意して下さいね！（手間取ったら火を止めるのも手です）

コツ・ポイント

☆片栗粉が有るのでぺりぺり剥がせます
☆白みは切るように混ぜます
☆中火～強火で一気に！ただし，焦げ・ぱさつきに注意

簡単です♪

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レシピ作者

まいんこ
まいんこ @cook_40029449
に公開
貯金することにしました．夜自炊したら２００円！昼自炊したら１００円！外食しちゃったら４００円！頑張って自炊＆貯金するぞー！！ごはん日記はブログで書いてます．頑張っているのでちょろっと見てあげてください♪http://yu0ta.blog31.fc2.com/
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