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なめこの常備菜
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なめこの常備菜-レシピのメイン写真

なめこの常備菜

JOHNNY_JET
JOHNNY_JET @cook_40096278

材料を入れて煮詰めるだけ。なめこのぬめり・玉ねぎの甘み・生姜のピリッとした食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
なめこ=味噌汁を卒業!エノキを使うナメタケより始めからぬめりがあるなめこを使うので時短にもなります。

材料を入れて煮詰めるだけ。なめこのぬめり・玉ねぎの甘み・生姜のピリッとした食感がたまりません。
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なめこの常備菜

JOHNNY_JET
JOHNNY_JET @cook_40096278

材料を入れて煮詰めるだけ。なめこのぬめり・玉ねぎの甘み・生姜のピリッとした食感がたまりません。
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材料

  • なめこ 2袋
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 生姜 2片
  • 醤油 大匙3
  • みりん 大匙3
  • 酒 大匙2
  • 砂糖 大匙1
  • 顆粒ダシ 小匙1
  • 酢 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・生姜はそれぞれみじん切りにする。

  2. 2

    全ての材料を鍋に入れ、焦がさないようかき混ぜながら中火で煮詰めていく。

  3. 3

    水分が飛んだら弱火にし、酢を入れとろみがつくまで更に煮詰める。

  4. 4

    ご飯のお供に最適です☻鷹の爪を入れても美味しいです。

  5. 5

    --

コツ・ポイント

煮沸した瓶に詰めて冷蔵庫で数日間保存可能です。冷やすと更にトゥルントゥルン♪

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JOHNNY_JET
JOHNNY_JET @cook_40096278
2013/03/05 06:07に公開
☆
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このレシピのキーワード

なめこ 酒 玉ねぎ しょうが

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