ღみりんでしっとり 定番カップケーキღ
Serendippy @cook_40049350
みりんでしっとり。簡単にいつもと違う甘さが…♪焼き立ては外カリッ&中ふわっ♪
食べきり量で普段のおやつにぴったり。
このレシピの生い立ち
料理に使うことが多いみりん。あの甘ーい味が大好きで、お菓子にも使えたら絶対おいしいはず！！と入れてみたら…合う合う！！
他にもみりん使ってみようと格闘中です…↑
ღみりんでしっとり 定番カップケーキღ
みりんでしっとり。簡単にいつもと違う甘さが…♪焼き立ては外カリッ&中ふわっ♪
食べきり量で普段のおやつにぴったり。
このレシピの生い立ち
料理に使うことが多いみりん。あの甘ーい味が大好きで、お菓子にも使えたら絶対おいしいはず！！と入れてみたら…合う合う！！
他にもみりん使ってみようと格闘中です…↑
作り方
- 1
ボウルにバターを入れ、泡立て器で混ぜる。マヨネーズ状になったら、砂糖を加えて更にすり混ぜる。
- 2
みりんを小鍋に入れて、一度グツグツと沸騰させて火を止める。グツグツが落ち着いた所で①に加え、よく混ぜる。
- 3
出しておいた卵を溶いて、②へ少量ずつ加えて、その都度よく混ぜる。（分離してしまうので注意）
- 4
粉類を振いにかけながら加え、よく混ぜる。
- 5
生地を型に流し入れ、余熱180℃のオーブンへ。13～15分程度で完成♪（様子を見ながら調整してください。）
コツ・ポイント
バターの溶かし過ぎと、卵の分離だけ気をつければ
本当に簡単！！思い立ったときにすぐ出来ちゃいます。
焼きたてのカリッ&ふわっ♪が味わえるのは作った人だけの特権♪♪
料理…特にお菓子を作ることがすっごく楽しくて、大好きで、お菓子作りに関わった仕事がしたいっ↑と思いながらも一歩踏み出すことができず、今に至ります。なので今は趣味として皆さんのレシピみせてもらって、作ることを楽しんでいます。でも密かに、"いつは食に関わる仕事に…”なんて思いながら・・・よろしくお願いします!!!
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