豚の梅炒め

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けーぼう
けーぼう @cook_40038108

こってりの中にさっぱり感ありで、ごはんもすすみます。
このレシピの生い立ち
去年の梅干を消化したかったのと、炒め物の変化を付けたかったので。

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材料

2人分
  1. 豚バラ 150グラム
  2. 玉ねぎ 半分
  3. うめぼし ２個
  4. タカラ　料理のための清酒 1/2カップ

作り方

  1. 1

    豚バラはためやすい大きさに、玉ねぎはくし型に切ります。

  2. 2

    フライパンを熱し、豚バラを炒め、油が出てきたら玉ねぎを投入。

  3. 3

    少し炒めて料理のための清酒を入れて、ふたをして蒸し煮にします。

  4. 4

    玉ねぎが柔らかくなったら梅干をいれ、菜箸や木ヘラでほぐす。玉ねぎを豚バラに和えるように混ぜます。

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レシピ作者

けーぼう
けーぼう @cook_40038108
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主婦１２年目、これからもごはんづくり頑張ります！
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