スナップえんどうの筋を取り除き軽く茹で、りんごはすり下ろしておく。

油を敷いたフライパンに 2の豚肉を入れて焼き、色が完全に代わったら酒を加えて炒める。

1のスナップえんどう と りんごを加えて、オイスターソース・砂糖を加えて炒め、最後に塩・胡椒で味を整える。