こんやくの味噌和え

coco（虎子）
coco（虎子） @cook_40088281

こんにゃくに下味をつけて　味噌で和えるだけのひと品です♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくのレシピを考えていて、どてやき風にすることを思いつきました。

こんやくの味噌和え

まつのり3's cooksnap of when they made こんやくの味噌和え.
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こんにゃくに下味をつけて　味噌で和えるだけのひと品です♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくのレシピを考えていて、どてやき風にすることを思いつきました。
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材料

２人分
  1. 板こんにゃく（唐辛子入り） １/２枚
  2. 水 ３００ｃｃ
  3. ☆ほんだし（顆粒） 小さじ１・１/２
  4. ☆砂糖 小さじ１
  5. ☆お酒 小さじ１
  6. ☆しょう油 大さじ１
  7. ＊みそ 大さじ１
  8. ＊砂糖 大さじ１/２
  9. ＊お酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    こんやくは、サイコロ状に切り、下茹でする。

  2. 2

    鍋に水300ccを入れて沸騰させ、☆印を入れてから下茹でしたこんにゃくを入れて中火～弱火で煮る。

  3. 3

    水分がなくなるまでゆっくり煮る。

  4. 4

    ボールに、＊印を入れて混ぜ、そこへ下味をつけたこんにゃくを入れて和える。

コツ・ポイント

ピリ辛のこんにゃくが好きなので、唐辛子入りこんにゃくを使いましたが、お好みでどうぞ。
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主婦歴〇〇年で、やっと最近、作ることが楽しくなってきました。日々の食事が自分の体を作っているという事を意識するようになって、なるべくたくさんの種類の野菜を採るよう心がけています。良かったら、ブログも覗いてみて下さい♪moncheri50.exblog.jp
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