作り方
- 1
おからは炒りおからにする。玉葱はすりおろし水気をきる。
- 2
おから･鶏肉･玉葱･生姜すべてボールに入れよくこねる。
- 3
三ｾﾝﾁほどの大きさに丸め片栗粉を少しつける。
- 4
170ﾄﾞの油で揚げる。
- 5
お好みの甘酢タレを作って絡めてごまかけて出来上がり。
コツ・ポイント
おからはﾌﾗｲﾊﾟﾝ弱火５分で炒っても、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰにのせレンジで三分。一度取り出し混ぜてもぉ一分。どちらでも構いません。
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