♪とろりんトマトのあんかけ豆腐♪

おたしゃる @cook_40083248
普通の湯豆腐に飽きていませんか?簡単でおいしいのでお試しあれ。
このレシピの生い立ち
お豆腐、毎日食べたい食材です。でも飽きちゃうんですよね。冷蔵庫にあったトマトで和風割烹料理屋風?に。
大皿にのせて人が集まる時のおもてなしにも喜ばれます。
♪とろりんトマトのあんかけ豆腐♪
普通の湯豆腐に飽きていませんか?簡単でおいしいのでお試しあれ。
このレシピの生い立ち
お豆腐、毎日食べたい食材です。でも飽きちゃうんですよね。冷蔵庫にあったトマトで和風割烹料理屋風?に。
大皿にのせて人が集まる時のおもてなしにも喜ばれます。
作り方
- 1
小鍋に1cm角に切ったトマト、めんつゆ、大根の葉を入れ2~3分煮る。
- 2
別鍋で豆腐を茹でておく。
- 3
1に大根おろしを入れたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
とろり~ん。 - 4
豆腐を皿に盛り、3をかけ、おろし生姜を添えたら出来上がり。
- 5
鍋の〆におじや。そんな時にトマトあんをのせて食べても美味しいですよ。
コツ・ポイント
生姜は少なめの方がトマトの味が引き立ちます。冷めても美味しいです。
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