簡単☆キャベツとアンチョビのミモザペンネ
ｎｅｃｏ。 @cook_40124846
アンチョビのパスタソースは電子レンジで作るので簡単。キャベツはパスタと一緒にゆでちゃいます。ミモザ卵をのせてで華やかに。
このレシピの生い立ち
大好きなキャベツをパスタと一緒にたっぷり食べたくて作りました。アンチョビソースは電子レンジで作るのでとっても簡単。キャベツとの相性もぴったりです。
簡単☆キャベツとアンチョビのミモザペンネ
アンチョビのパスタソースは電子レンジで作るので簡単。キャベツはパスタと一緒にゆでちゃいます。ミモザ卵をのせてで華やかに。
このレシピの生い立ち
大好きなキャベツをパスタと一緒にたっぷり食べたくて作りました。アンチョビソースは電子レンジで作るのでとっても簡単。キャベツとの相性もぴったりです。
作り方
- 1
卵は固ゆでにし、裏ごしするか、みじん切りにしてミモザ卵にする。
- 2
熱湯に１％の塩を入れてペンネをゆでる。
ゆで上がり２分くらい前に手でちぎったキャベツを加えて一緒にゆでる。 - 3
耐熱ボウルにＡを入れてラップをかけ、アンチョビとにんにくの香りがたつまでレンジで加熱する。（目安は50秒くらい）
- 4
３にゆで上がったペンネ、キャベツを入れ、Ｂを加えてアンチョビをほぐしながらパスタとソースがなじむようによく混ぜる。
- 5
皿に盛り付け、１のミモザ卵をふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ソースを加熱する時間は電子レンジによって異なります。
ソースを加熱するときアンチョビがはねるのでラップをかけてください。
塩味が足りないようなら仕上げに塩少々を加えてください（アンチョビに塩気があるので入れすぎには注意してね）。
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