お湯を沸かし、パスタをゆで始める。
塩は必ず入れる。

にんにくはみじん切り、鷹の爪は細かい輪切りにする。

キャベツを大きめの一口大にちぎる(火を通すと縮むのため)。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火にかける。
ニンニクの香がたつまで弱火。

鷹の爪を入れて炒め、アンチョビを加えて炒める。
塩、コショウ、ガーリックパウダーを加えて混ぜる。

アンチョビはみじん切りにしなくても、混ぜているうちに細かくなるので、刻むのは省略でしています。

パスタが茹だる一分前に茹で汁を100mlフライパンに加え、30秒前にキャベツをパスタと一緒にゆでます。

パスタのお湯を切ってフライパンに入れる。
塩、コショウで味を整える。