焼鮭とキノコのマリネ

こまきち
こまきち @cook_40046232

あまった焼鮭でリメイク♪大葉も加えてさっぱりマリネで、どうでしょう？(´∀｀)
このレシピの生い立ち
世の中に白身魚のマリネがあるんだから･･･焼鮭のマリネでも問題なし！って事で作成。

焼鮭とキノコのマリネ

菜つ実☆ミ's cooksnap of when they made 焼鮭とキノコのマリネ.
さねちんママ's cooksnap of when they made 焼鮭とキノコのマリネ.
マロ山マロ子's cooksnap of when they made 焼鮭とキノコのマリネ.
こまきち
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あまった焼鮭でリメイク♪大葉も加えてさっぱりマリネで、どうでしょう？(´∀｀)
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材料

２～３人分
  1. 焼鮭 １/２切れ
  2. 玉葱 1/2個
  3. しめじ 50g（１/２袋）
  4. 大葉 ５枚
  5. ★オリーブオイル 20cc
  6. ★お酢 20cc
  7. ★コンソメスープの素 小匙1/2
  8. ★にんにく 1片
  9. ★砂糖 大匙1/2
  10. ★ハーブソルト ２ふり

作り方

  1. 1

    焼鮭は一口大に、しめじは食べやすい大きさにほぐし、玉葱とニンニクは薄切り、大葉はざく切りにしておく。

  2. 2

    ★印を混ぜ合せマリネ液を作る。

  3. 3

    耐熱容器に焼き鮭・玉葱と②のマリネ液を加えレンジで５分チン！粗熱がとれたら、焼鮭と大葉を加え混ぜ合せ冷蔵庫で冷す。

コツ・ポイント

我が家は、甘いめ仕様なので砂糖を加えてますが、甘さが気になる方は砂糖の代りにみりんを加えてみてください。
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こまきち
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滋賀県に住むグータラ主婦です^^毎日の食事づくり大変ですよね～美味しいもの大好き、でも～そんなに料理得意じゃないし…。簡単に美味しく楽しみたい！！そんなこんなで、みなさんのレシピ参考にさせて頂ければと思ってますので宜しくお願いします　m(__)m
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