鶏もも肉の生姜照り焼き【作りおき】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
皮目はパリパリに焼いているので、甘辛ダレが良く絡み、生姜が効いているので食が進み、お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
・お弁当のおかずになるように、主人が大好きな生姜風味の味付けで、鶏もも肉で焼いてみたところ、とっても好評で我が家の定番になりました。母から娘へ、娘から孫へ、代々続く家庭料理のおかずになればうれしいです。
鶏もも肉の生姜照り焼き【作りおき】
皮目はパリパリに焼いているので、甘辛ダレが良く絡み、生姜が効いているので食が進み、お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
・お弁当のおかずになるように、主人が大好きな生姜風味の味付けで、鶏もも肉で焼いてみたところ、とっても好評で我が家の定番になりました。母から娘へ、娘から孫へ、代々続く家庭料理のおかずになればうれしいです。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、薄力粉をまぶし余分な粉をはたいておく。★を混ぜ合わせる。
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- 2
フライパンに油をひき強火にかけ、鶏もも肉の皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、料理酒を加え蓋をして弱火で5分蒸し焼きに
-
- 3
する。フライパンに出た脂を拭き取り、★を入れ強火にし、フライパンをゆすりながら照りをつける。
-
- 4
クッキングパパ、30年愛されるテッパンレシピコンテストノミネートさせて頂きました。ありがとうございます。
- 5
・密封容器に入れ冷蔵保存で2～3日
・密封容器に入れ冷凍保存で2～3週間 -
- 6
H・29・12・6レシピ見直しました。印刷、フォルダをして下さいました方々へ、本当に申し訳けありません。
- 7
コツ・ポイント
・鶏もも肉の皮面を焼く時は、触らないで焼け具合を確認する時も、少しだけめくって確認して下さい。必要以上に触ると、こんがりした焼き色がつきにくくなる為です。
・薄力粉をまぶす時は、茶こしに入れてふるうと、少ない量でまんべんなくつきます。
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簡単〜鶏もも肉の韓国照り焼き〜お弁当にも 簡単〜鶏もも肉の韓国照り焼き〜お弁当にも
にんにくと生姜が効いた甘辛タレで御飯が進みます♪焼いてタレを絡ませるだけの簡単調理♪お弁当にも是非♪話題入り感謝です☆
その他のレシピ
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