❇かぶときゅうり❇の漬物♪❇

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かぶときゅうりで漬物を♪
こんぶは顆粒だしを使うから簡単♪

このレシピの生い立ち
昔から実家で作っていた漬物です。簡単にかぶもきゅうりも美味しく漬かります。

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材料

２人～４人
  1. かぶ ３個
  2. きゅうり ２本
  3. 塩 小さじ1
  4. 顆粒こんぶだし 小さじ1強

作り方

  1. 1

    かぶの葉は内側の柔らかいところを使います。(外側は味噌汁などに使ってください)

  2. 2

    白いところは５㎜くらいの厚さに切ります。

  3. 3

    葉の部分は5mm
    に切りギュッギュッと塩もみをして軽く絞っておきます。←この塩は材料外です。

  4. 4

    きゅうりも5～7mmに切ります。

  5. 5

    切った材料全てを小さじ1弱の塩でモミモミして漬けます。

  6. 6

    30分くらいしたらこのように水が出るのでここに昆布だしを入れて混ぜます。

  7. 7

    もう一度漬けて、良い感じになったら出来上がり！１時間くらい…
    途中でかき混ぜるとよく漬かります。

  8. 8

    漬物石がない場合は、石に代わる重石(ペットボトル等)をのせます。(漬物容器を使っても)

  9. 9

    イベ長さんが大根で作ってくださいました♪
    美味しそう～♬
    ありがとうございます٩(＊´◒‘＊)۶♡

  10. 10

    レシピID17878064
    キャベツときゅうりの漬物もどぉぞ
    ٩(*´◒`*)۶♡

  11. 11

    2015.12.1話題入りさせていただきました♪ありがとうございます♬

  12. 12

    2017.1.30ネコかえるさんがひとり話題入りしてくださいました。ありがとうございました!

コツ・ポイント

漬ける時間はお好みで様子をみながらどおぞ～♪

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つくれぽ (38)

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レシピ作者

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に公開
こんにちはこたらです。お料理&山歩き&絵を描く事が好きです。お料理の基本は近くに住む元家庭科教師の母伝授。まだまだ見習い中。ちなみに父は元体育教師(昨年死去)こたら念願の営業部へ配属。ちょっと忙しくなりました。つくれぽありがとうございます。コメント欄お休み中です。ブログはlivedoorへ引越しました→https://kotara.blog.jp/
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