カリカリ＆もっちりをお約束✾ささ身唐揚げ
✱ゆっこ✱ @cook_40054422
もも肉や胸肉に負けてません
ささ身も美味しい唐揚げに仕上がりました!!
一緒の蓮根がサクサクして美味しいです✾
このレシピの生い立ち
ささ身の大量消費でした♪
カリカリ＆もっちりをお約束✾ささ身唐揚げ
もも肉や胸肉に負けてません
ささ身も美味しい唐揚げに仕上がりました!!
一緒の蓮根がサクサクして美味しいです✾
このレシピの生い立ち
ささ身の大量消費でした♪
作り方
- 1
鶏ささ身はすじを取りつつ、みじん切りに
片手ですじを押さえ包丁をスライドさせると簡単に取れます
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- 2
蓮根もみじん切りに
- 3
ボールにささ身、蓮根と調味料全てを入れてもっちりするまでこねる
-
- 4
③のたねをふんわり握る程度で通常の唐揚げ大に形成し
片栗粉（分量外）をまぶして揚げてゆきます
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- 5
こんがり揚がったら器に盛り付けてあれば
レモンやケチャップを添えて出来上がりです♪
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コツ・ポイント
蓮根のシャリシャリ感が欲しい人は粗めのみじん切りにしても良いと思います✾
味はあっさりなので下味調味料にはにんにくをプラスしても✾
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