きゃべつ煮《材料少&簡単》
hi3kama @cook_40134509
基本キャベツ・塩・顆粒コンソメがあればできちゃいます。あとは何でも。今回はきのこも入れてヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
基本キャベツ・塩・顆粒コンソメがあればできちゃいます。加工肉は何だってO.K。普段はコンビーフを使うのですが、今回はスパムで作ってみました。その他ベーコンやウィンナー、豚バラなどでもいいですね♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを丸ごと半分に切る。それを更に4等分くらいにザク切りにする。
- 2
キャベツの葉の間に肉を挟む。(今回はスパムなので0.5cm幅くらいに切り挟みました。)
- 3
鍋ぎっしり(出来るだけ隙間無いように)肉を挟んだキャベツを入れ、火を点ける。(強～中火)
- 4
ジューと鍋底が焼ける音がしてきたら顆粒コンソメ・酒・塩を入れ蓋をする。やや強めの弱火にして10分程度待つ。
- 5
キャベツの嵩が半分くらいになったら、出た水分をお玉で掬い、全体に回しかけるようにする。
- 6
塩コショウで味を調節したら、きのこを入れて再び蓋をする。
- 7
一煮立ちしたら火を止め、そのまま放置。荒熱が取れたら出来上がり♪
コツ・ポイント
一旦冷ますと味が全体に染みて落ち着きます。
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