ちりめんひじき煮
乾燥ひじきが 美味しいでしょうが 思い立ったら すぐ出来ます｡
このレシピの生い立ち
ひじきは 常に食卓に上っていたので・・
作り方
- 1
人参は 皮むき器で カットしておく｡
油揚げは 細切りに 干し椎茸は 戻して
細切りにして 戻し汁は 煮る時に使う｡ - 2
鍋にオリーブ油大１を熱して 人参を炒める｡油が廻ったら ひじきと椎茸とちりめんを加えて更に炒める｡
- 3
最後に油揚げを加えて 炒めて そこに干し椎茸の戻し汁大３ だしの素 醤油 酒 砂糖を入れて炒め煮をする｡
- 4
汁気がなくなるまで 弱火で煮て 出来上がり｡
- 5
出来上がったちりめんひじき煮を炊きたてご飯に混ぜて おむすびにすると喜ばれます｡
お子様用にコーンを材料に加えると彩りが アップします｡
コツ・ポイント
ちりめんじゃこを加えると更に美味しくなりました｡
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きんぴらだのひじきは長く煮るものではないので、すぐ出来ます。でも、栄養満点だし、手が混んでる様に見えますよ。お得ですよね
その他のレシピ
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