自分用覚え書き☆パッタイ☆
layme @cook_40127825
タイ風やきそばパッタイ☆パッタイペーストで簡単に作っちゃいます。しゃきしゃきもやしがポイントー！
このレシピの生い立ち
パッタイペーストを使って簡単にパッタイを作ろうー！
でもなかなかコツいるよね、失敗するよね、よく。
忘れないように覚え書き。
自分用覚え書き☆パッタイ☆
タイ風やきそばパッタイ☆パッタイペーストで簡単に作っちゃいます。しゃきしゃきもやしがポイントー！
このレシピの生い立ち
パッタイペーストを使って簡単にパッタイを作ろうー！
でもなかなかコツいるよね、失敗するよね、よく。
忘れないように覚え書き。
作り方
- 1
センレックをぬるま湯で戻す。硬めに。
- 2
海老炒める（よけとく）
- 3
豚肉炒める（よけとく）
- 4
にんにく炒める
- 5
麺炒める
- 6
たまご炒める
- 7
パッタイソース
- 8
海老と豚肉を戻して、ナンプラー・お砂糖･レモンで味調整
- 9
にらともやしを加えてさっと合わせる
コツ・ポイント
もやしはしゃきしゃきが大事。豚肉多目の方が嬉しい。ナンプラー使いすぎるとあとで後悔。
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