直煮で！くたくたインゲンとツナの煮物
ぽんねこ @cook_40032077
下ゆでしないで煮るから直煮！くたっとしたいんげんに味がしみています。温かくても、冷たくてもおいしい。
このレシピの生い立ち
今が旬のいんげんを食べよう！
直煮で！くたくたインゲンとツナの煮物
下ゆでしないで煮るから直煮！くたっとしたいんげんに味がしみています。温かくても、冷たくてもおいしい。
このレシピの生い立ち
今が旬のいんげんを食べよう！
作り方
- 1
さやいんげんは4センチ長さに切る。
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- 2
ツナ缶を鍋に開けて中火にかける。
-
- 3
いんげんを入れ、酒・みりん・砂糖・塩を加える。水を加え煮立ったら火を弱め、落とし蓋をして汁けがなくなるまで5～7分煮る。
-
- 4
こんな感じになったら火を止める。一度覚ますと味が染みておいしくなります。
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コツ・ポイント
いんげんはぜひ新鮮なものを。やわらかくて筋がなくおいしいです。
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