とろとろきのこ醤油のねばねば冷ややっこ。
うきち。 @cook_40121135
一品で栄養満点！
このままでもいいし、
ご飯にかけちゃっても、おいしい！
そうめんにもおいしかった！
このレシピの生い立ち
思い付きで作って、定番化。
とろとろきのこ醤油のねばねば冷ややっこ。
一品で栄養満点！
このままでもいいし、
ご飯にかけちゃっても、おいしい！
そうめんにもおいしかった！
このレシピの生い立ち
思い付きで作って、定番化。
作り方
- 1
☆のきのことめんつゆを鍋に入れて、水を少し入れて、ふたをして火にかける。
沸騰したら火を止めて、そのままに 。 - 2
おくら、モロヘイヤをゆでて、刻む。
オクラは小口切り。
モロヘイヤはみじん切り。 - 3
長いもは、すりおろすか、ビニール袋に入れて、叩く。
千切りでもやったことあるけど、おろすか叩いた方がおいしかった。 - 4
たまごを、温泉卵くらいに、ゆでる。
…この写真は、失敗して、ほぼ生ですね（汗） - 5
●の具材を、お皿に入れる。【1】のきのこを、静かにお皿に入れる。
- 6
冷たくするなら、この状態で、冷蔵庫へ！
-
- 7
豆腐を真ん中に置いて、たまごをいれて、完成！
コツ・ポイント
●の食材は、なんでもいいんです。
この中の一・二種類でいいし。量も、目安。
ねばとろ食材、思いつくものを、どうぞ。
きのこを使った、とろとろ醤油がポイントですね。
めんつゆ、私は５倍希釈のビミサンです。
似たレシピ
-
-
-
モロヘイヤ、めかぶ、オクラのとろとろ冷奴 モロヘイヤ、めかぶ、オクラのとろとろ冷奴
とろとろ夏野菜をふんだんに使った、サッパリヘルシーおかずです。ロカボを美味しく、食物繊維、栄養たっぷりの冷奴です。
-
【栄養満点】黒ごまと納豆卵の冷やっこ 【栄養満点】黒ごまと納豆卵の冷やっこ
全てヘルシーなのに栄養満点で満足する一品です。アレンジとしてかき混ぜてご飯にかけたり、素麺やひやむぎと一緒に食べても◎
ゆかこねこ -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18142933
