うどんでジャージャー麺
お手軽にボリューム満点。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に挽肉と手作りメンマがあったので、チャレンジしてみました。
作り方
- 1
フライパンに挽肉と酒を入れ、挽肉をほぐしながら炒める。
- 2
色が変わってきたら、テンメンジャン、砂糖、醤油、メンマ、水を入れる。
- 3
全体に味がなじんだら、胡椒少々して水溶き片栗粉を入れる。
- 4
茹でたうどんに、短冊切りしたきゅうり、挽肉をのせて完成。
コツ・ポイント
辛いのがお好きな方は、ラー油を増量してください。
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