簡単！食べるラー油
＠Takemi @cook_40039734
自分で作ってみて思いましたが・・・
簡単なので、食べるラー油は手作りが一番です。
ホントにｗ・・あ、ビンは愛嬌ですｗ
このレシピの生い立ち
母上様から自家製のにんにくをいただき・・・
これは作れという意味かとｗ
簡単！食べるラー油
自分で作ってみて思いましたが・・・
簡単なので、食べるラー油は手作りが一番です。
ホントにｗ・・あ、ビンは愛嬌ですｗ
このレシピの生い立ち
母上様から自家製のにんにくをいただき・・・
これは作れという意味かとｗ
作り方
- 1
油はできるだけ原材料が明確なものが良い
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- 2
■をボールにいれる
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- 3
適度にかき混ぜておく
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- 4
にんにくは分量では分かりづらいかもしれないので、写真の量ぐらいで
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- 5
にんにくは荒いみじん切りにする
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- 6
フライパンにそれぞれの分量の油を入れ、にんにくと、アーモンドダイスをいれ中火にかける
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- 7
泡だつような感じになってきたら、弱火にする。ここからは、ゆっくりと、にんにくを揚げるような感じでかきまぜていく
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- 8
火加減は、たとえ弱火でも温度が高いかな？と感じたら火を止めて余熱の状態にしたりと。なるだけ焦がさないように気をつける
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- 9
にんにくの色が茶色っぽく変わってきたら、直ぐに火を止める。フライパン内の温度が落ちついたら■の調味料を入れる
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- 10
全体を混ぜ合わせたらしばらくそのままにして冷めるのを待つ
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- 11
煮沸したビンに移し変えたら出来あがり
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- 12
近くで見るとこんな感じです
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コツ・ポイント
見た感じ大変そうに思えますが・・・・写真を残したので、手順が多くなっただけですｗ
実際はめっちゃ簡単ですよ。お好みで材料を増やしたりと。自分好みに作ってくださいね。
気をつける点は１個だけ。。。。火加減を強くして焦がさないように。。。。
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