半熟卵でささっとオムライス風
annko☆ @cook_40122096
トローリ半熟卵がケチャップライスにばっちりからんでオムライスよりも濃厚かも！？
このレシピの生い立ち
オムライス。。ちょっと包むのとかめんどくさい。
なんて時に。
半熟卵でささっとオムライス風
トローリ半熟卵がケチャップライスにばっちりからんでオムライスよりも濃厚かも！？
このレシピの生い立ち
オムライス。。ちょっと包むのとかめんどくさい。
なんて時に。
作り方
- 1
半熟卵を作る。
卵のお尻に画びょうなどで小さな穴を３つあけておく。 - 2
沸騰したお湯にそっと卵を入れ、５分ゆでて水にひたして皮をむいておく。
- 3
ケチャップライスを作る。
フライパンに油をひいて、具材を炒める。
火が通ったら、ケチャップを入れ炒める。 - 4
ある程度ケチャップの水分がとんだら、ご飯を入れパラッと炒め、塩コショウで味を調える。
- 5
ケチャップライスの上に半熟卵をのせて、仕上げにバジルをパラパラ。
コツ・ポイント
卵はお尻に穴をあけることで、外は固まり中はトロトロに。
きちんと冷やしてからなら、キレイにむけますよ。
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Ｍａｍａ嬢 -
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