入れる野菜はお好みのモノ、大きさでＯＫです。今回は少し細かめに切りました。
切った野菜は、あらかじめ火を通しておく。

粉類と塩は、できればふるっておく。

ボールに、卵を入れてよく溶く。その中に、野菜、ハム、ちぎったチーズ、こしょう、オリーブオイルを入れて混る。

ふるっておいた粉を２～３回に分けて入れ、練らないようにサックリと混ぜる。

パウンドケーキ型に生地を流しいれ、台の上でトントンして空気を抜きます。

１８０℃に予熱したオーブンで35分焼きます。