ブリの味噌煮
味噌煮だと子供も食進むみたいで
完食してくれます(^^)v
このレシピの生い立ち
子供が醤油より味噌が好みみたいなので。
作り方
- 1
鍋に砂糖 水 生姜 お酒
の調味料を入れて沸騰させる。
☆酒と生姜は臭み消す -
- 2
沸騰した鍋の火を止めて味噌を溶く。
-
- 3
味噌を溶いた鍋。
-
- 4
ブリを入れてアク取り
して15分弱火で煮る。 -
- 5
皿に盛り付けしたら
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
ブリの身がバラバラにならない様小麦粉つけ過ぎず軽く焼き目つける
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