やわらか♪豚ヒレの香味おろしさっぱり焼き
cecilmama @cook_40038367
大根おろしとしょうが、しその香りでさっぱりと豚ヒレをいただいちゃって下さい～☆とってもやわらかで美味しいわよ！
このレシピの生い立ち
我が家は豚ヒレ肉が大好きな家族で、よく豚ヒレ料理を作ります。久しぶりの新メニュー開発です★
アプリでひらく作り方
- 1
豚ヒレ肉は厚さ1センチほどに切ります。ビニール袋に●を入れて、豚ヒレ肉も入れてよく揉みます。
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- 2
大葉は細かくみじん切りにして、☆を合わせておきます。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて、1の肉を焼いて行きます。両面が焼けたら、別皿に一旦取り分けておきます。
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- 4
肉が全部焼けたら、フライパンに肉を全部入れて、☆を一気に入れて混ぜます。肉にからめて出来上がりです。
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コツ・ポイント
大根をおろした時に出た汁も、捨てずに混ぜます。工程3で肉を焼く時はフライパンに焦げ付きやすいので、サラダ油はこまめに入れる事。工程4では煮詰まるまで炒めない事、さっと和える程度でOKです。
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