大葉は千切り
大根おろしと生姜をおろしたものを混ぜて準備します。

フライパンに油大さじ1を熱し、皮を下にして鰆を並べ、程良く焼き色が付くまで焼きます。

焼き色がついたら裏返して同じように焼きます。

2〜3分火を通した辺りで、大根おろしと生姜のミックスしたものを投入

そこに麺つゆ！大さじ3〜4を回し入れます。

味を見ながら、大根おろしがフツフツしてきて火が通ったら出来上がり！
大葉を上に乗せて頂きます。