懐かし再現♪あのCMのカレーチャーハン
つまみ屋熊ノ介 @cook_40093060
子供の頃の憧れメニュー(^^)某メーカーのカレーソフトで母が作ってくれた味を再現しました。
このレシピの生い立ち
子供の頃大好きだったカレーチャーハン。当時カレールーはもう売られていないので、記憶を頼りに。
懐かし再現♪あのCMのカレーチャーハン
子供の頃の憧れメニュー(^^)某メーカーのカレーソフトで母が作ってくれた味を再現しました。
このレシピの生い立ち
子供の頃大好きだったカレーチャーハン。当時カレールーはもう売られていないので、記憶を頼りに。
作り方
- 1
下準備〜野菜、ベーコンをみじん切りに、カレーフレークは大さじ1〜1/2くらいの熱湯でペーストにしてください。
-
- 2
フライパンを火にかけ、炒り卵を作る。お好みで塩少々を加えてください。出来たら別の器に取っておく。
- 3
再びフライパンを火にかけ、油をひいて熱し、野菜、ベーコンの順で炒めます。
- 4
炊いたご飯(冷やご飯ならレンチンする。)を加えて更に炒め 、ご飯がほぐれたら、カレーペースト、醤油、コンソメで味つけ。
- 5
全然に均一に炒めたら、炒り卵を加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
カレールゥはしっかりお湯で練りましょう。硬いようなら少しづつお湯を足して使い易い硬さにしてください。フレークがなければ固形のルゥでも。
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