アプリでひらく作り方
- 1
りんご、玉ねぎ、人参は薄切りにする。
- 2
鍋にバターを熱し、①を玉ねぎが透き通って、全体がしんなりするまで炒める。
- 3
水、コンソメ、ご飯を入れ、沸騰したら弱火にして10分煮る。たまに混ぜると底に焦げ付きません。
- 4
粗熱がとれたら、ミキサーかブレンダーにかける(１分くらい)。
滑らかにしたい場合は、濾す。 - 5
牛乳を入れ、塩で味を整える。沸騰する手前で火を止める。
コツ・ポイント
お好みでシナモンをふっても○
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