ピリ辛☆豚肉ともやしの高菜炒め
ミキコシ @cook_40034045
豚肉ともやしと高菜を、ピリ辛味で炒めました。
仕上げに卵でとじるから、食べやすくて、ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
ピリ辛味が食べたい時に作ります。
味付けが、高菜とめんつゆなので、失敗なしです。
ピリ辛☆豚肉ともやしの高菜炒め
豚肉ともやしと高菜を、ピリ辛味で炒めました。
仕上げに卵でとじるから、食べやすくて、ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
ピリ辛味が食べたい時に作ります。
味付けが、高菜とめんつゆなので、失敗なしです。
作り方
- 1
もやしは洗って水気を切る。豚肉は2cm幅に切る。高菜は細かく刻む。
- 2
フライパンに豚肉を入れて炒めていく。（油は引きません）
-
- 3
豚肉の色が変わってきたら、もやしを加えて炒める。
-
- 4
もやしに火が通ったら、高菜と※の調味料を加えてさらに炒める。
-
- 5
溶いた卵を回しかけ、炒め上げる。（卵が半熟で火を止める）
-
- 6
仕上げにごまを振る。
コツ・ポイント
2で、余分な油をキッチンペーパーでふき取ります。
調味料の量は好みで調整してください。
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