塩麹漬のいかげそバター焼き
お天気ママ。 @otenkimama
塩麹で甘味とうまみが増したいかのバター焼き。
２歳の息子と主人がとりあって食べていました。
このレシピの生い立ち
いかの塩辛を作った余りのげそがあったので。。。
アプリでひらく作り方
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いかげそとエンペラは、食べやすいサイズにカットし、塩麹と一緒にビニールに入れて一晩置く。
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- 2
バターで焼く。
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コツ・ポイント
塩麹は、米麹＝２００ｇ、塩＝４０ｇ、お湯＝３００ｇの塩分控えめで作った塩麹です。
作り方はこちら。
http://ameblo.jp/otennki-mama/entry-11094632659.html
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