ちらし寿司

バカゾク
バカゾク @cook_40042929

我が家のちらし寿司はとっても楽ちん♪蓮根たっぷりで歯ごたえも最高です♪
このレシピの生い立ち
市販の素だと具が小さくて味も濃かったので、自分で作ってみたのがきっかけです。

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材料

米2合分
  1. 2合
  2. ☆酢 大3
  3. ☆砂糖 大1
  4. ☆塩 小1
  5. 蓮根 300g
  6. 鶏もも皮なし 150g
  7. 人参 1本
  8. ★醤油 大2
  9. ★砂糖 小2
  10. ★みりん 大3
  11. ★水 50ml
  12. 錦糸卵 お好み
  13. 刻み海苔 お好み
  14. スナップエンドウか絹さや お好み

作り方

  1. 1

    混ぜた☆を炊きたてご飯に混ぜる。

  2. 2

    蓮根は皮をむいてスライスし、人参と鶏は小さめに切って★を中火で煮る。

  3. 3

    汁気がなくなったらご飯と混ぜる。お好みで錦糸卵などをのせれば完成!

コツ・ポイント

味付きの具を混ぜる為、寿司酢は薄めに作ること。

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レシピ作者

バカゾク
バカゾク @cook_40042929
に公開
初めまして、イラスト作家のバカゾクあいこです♪料理は主婦なので毎日作っています♪特別なものを使わずに、いつもの料理を、簡単に美味しく作りたいと思っています♪ホームページ→http://carari.wix.com/carari(Androidの方はGoogleクロムからだと開く事が出来ます)
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