ベーコンとキャベツのママレード炒めと卵焼

フランク爺 @cook_40124109
オレンジママレードとホットチリソースのコントラストが美味しいベーコンとキャベツを引き立てます。卵焼に添えては如何ですか。
このレシピの生い立ち
オレンジママレードと肉料理とあうのは知っていても、少量の朝食の料理が難しかったのです。ホットチリソースを加えるだけで良くなりました。
ベーコンとキャベツのママレード炒めと卵焼
オレンジママレードとホットチリソースのコントラストが美味しいベーコンとキャベツを引き立てます。卵焼に添えては如何ですか。
このレシピの生い立ち
オレンジママレードと肉料理とあうのは知っていても、少量の朝食の料理が難しかったのです。ホットチリソースを加えるだけで良くなりました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れベーコンを炒め、次にキャベツを加えます。キャベツは千切りでもざく切でもかまいません。
- 2
キャベツがしんなりしたところで塩コショウで味付けします。次にママレードをお好みで小さじ2杯程度いれます。
- 3
全体が温まったらできあがりです。お好みでホットチリソースをかけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
ホットチリソースをかけるのがポイントです。甘さをエスニックな料理に変貌させます。
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