沸騰したお湯に塩を入れて、卵を7分入れる。冷水で卵を冷まし、殻を剥く。

ジップロックに☆の調味料を入れて、混ぜ合わせる。
＊にんにく、しょうがはパウダーでも可。量はお好みで。

2に1の卵を入れて、冷蔵庫にて半日〜1日位、漬けて出来上がり。