ふっくら黒豆【おせち】 けゆあ @keyua 真っ黒ふっくらに煮た丹波の黒豆。色が黒くなる程、健康でまめに働くという縁起をかつぎます。このレシピの生い立ち毎年作っている黒豆です。 もっと読む 真っ黒ふっくらに煮た丹波の黒豆。色が黒くなる程、健康でまめに働くという縁起をかつぎます。このレシピの生い立ち毎年作っている黒豆です。 もっと読む ふっくら黒豆【おせち】 けゆあ @keyua 真っ黒ふっくらに煮た丹波の黒豆。色が黒くなる程、健康でまめに働くという縁起をかつぎます。このレシピの生い立ち毎年作っている黒豆です。 もっと読む 真っ黒ふっくらに煮た丹波の黒豆。色が黒くなる程、健康でまめに働くという縁起をかつぎます。このレシピの生い立ち毎年作っている黒豆です。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 豆200ｇ分 200ｇ（300ｇ） 丹波の黒豆 200ｇ（300ｇ） ○水 7カップ（10カップ） ○砂糖 170ｇ（250ｇ） ○醤油 35ｇ（50ｇ） ○天然塩 小匙1（大匙1/2） ○重曹 小匙1/3（小匙1/2） さびた釘 3本（4～5本） アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 お正月用の黒豆は、２回り大きい丹波黒大豆を使うととても立派な煮豆が出来ます。 2 私が毎年使っているさびた釘。真っ黒ですね。お茶パックに入れて煮汁に入れます。 3 鍋に○の材料を全て加え、一旦沸騰させ黒豆を加え１晩置く。（6～7時間経てばいいです。） 4 １晩置いた黒豆を再び沸騰させ、灰汁を取る。 5 豆が煮汁から出ないように厚めのキッチンペーパーを乗せ、極弱火で７～8時間煮る。 6 完成！ コツ・ポイント ■極弱火で煮ないと、水分が飛び、煮汁から豆が顔を出します。顔を出した豆はしわがよります。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18145443 コピーしました！ けゆあ @keyua 2008/12/29 13:06に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 出来るだけ旬のものを使い、手作りで安心な物を作りたいと思っていす。料理のテーマは「基本」と「無添加」「美味さ」「手抜き！」この矛盾を追求していきます。定番物をどこまで美味しく作れるかが永遠の課題です。時々レシピ改良しますがご了承下さい。 もっと読む このレシピのキーワード 黒豆 似たレシピ その他のレシピ ぶっかけ蕎麦 ぷりっぷり！エビの塩焼き風 万能香味だれが旨い🤭💕なすの南蛮漬け 牛すじの醤油ラーメン★動画あり★ 朝食ランチ♡ちくわチーズトースト 一番簡単★松風焼き 一番簡単★シチュー 板チョコでチョコバナナロールケーキ 豚ひき肉と豆腐で♪簡単♪麻婆豆腐 リサイクルメニュー♡残り肉じゃがでカレー 簡単美味しい☆鶏皮のナス炒め☆ 牛肉にゅうめん(すき焼き風味) たらこスパゲッティ 余ったバーグde簡単メンチ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18145443
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