鮭の甘辛野菜かけ

そかっち
そかっち @cook_40041920

酸味ある野菜ソースで夏場もさっぱり。
このレシピの生い立ち
暑くなってくる時期に食べやすいメニューをと考えました。

鮭の甘辛野菜かけ

酸味ある野菜ソースで夏場もさっぱり。
このレシピの生い立ち
暑くなってくる時期に食べやすいメニューをと考えました。

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材料

4人分
  1. 300g
  2. 人参 1/3
  3. たまねぎ 1/2
  4. しめじ 適量
  5. 醤油、味醂 各大3
  6. 大5

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切り、鮭に塩をふる。

  2. 2

    フライパンで1を蒸し焼きにし、火が通ったら皿に鮭を入れる。

  3. 3

    フライパンに調味料を入れ再び火にかけ野菜と絡まったら鮭にかける。

コツ・ポイント

野菜を煮詰める感じで調味料と絡めるとしっかり味に仕上がります。

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男の子2児のママ。子供の食べやすい料理を考案中です。
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