粉から作るピザマフィン 混ぜるだけ♪

bunnyboo
bunnyboo @cook_40059874

家にある材料を混ぜて焼くだけです。簡単で失敗なし、カップ計量。生地にピザを入れちゃうので持ち運びに便利。朝食やおやつに。
このレシピの生い立ち
長時間勤務の夫がいつもお腹を減らせているので、手軽に食べられるおやつを考えました。

粉から作るピザマフィン 混ぜるだけ♪

家にある材料を混ぜて焼くだけです。簡単で失敗なし、カップ計量。生地にピザを入れちゃうので持ち運びに便利。朝食やおやつに。
このレシピの生い立ち
長時間勤務の夫がいつもお腹を減らせているので、手軽に食べられるおやつを考えました。

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材料

大マフィン型6個分*計量カップ200ccの物使用
  1. A 小麦粉 1カップ
  2. A ベーキングパウダー 小さじ1
  3. A イタリアンハーブ(オレガノ、バジル、セージなどのミックス) 合わせて大さじ1弱
  4. B 牛乳または豆乳 1カップ
  5. B 卵 1個
  6. B チーズ(荒くおろす) 2/3カップ~
  7. ピザのトマトソース 適量
  8. トッピング ベーコン、キノコ、玉ねぎスライスなど
  9. チーズ(中に入れる用) *なくても可

作り方

  1. 1

    Aをボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。Bを別のボウルに入れかきまぜておく。

  2. 2

    BをAのボウルに入れてヘラでさっくり混ぜる。

  3. 3

    [マフィン型に入れる]2の生地を大さじ2入れる→チーズとピザソースを大さじ1入れる→生地大さじ2→ピザソースをトッピング

  4. 4

    190度に余熱したオーブンで20分焼く。

  5. 5

    出来上がり!
    温めてお召し上がれ!中からチーズがとろ~り

コツ・ポイント

私はチェダーチーズの塊をおろして使っていますが、ピザ用チーズならそのまま使えます。イタリアンハーブは市販のミックスを使っていますが、好みで配合してください。(バジルだけでも十分おいしい)トマトソースはピザ用でもミートソースでも。

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bunnyboo
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カナダ在住です。子供が卵・乳・小麦アレルギーなことから、アレルゲンフリーの料理、お菓子、パンの世界を勉強中です。カナダは日本よりもアレルゲン除去の食材が手に入りやすく、バリエーション豊かです。いろいろ試す中で、これはというものをアップしていきたいと思います。
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