ふわふわ☆簡単エビハンバーグ
マナマナベーカリー @cook_40135206
フワフワでとっても美味しいです〜♪簡単に出来て娘も旦那にも好評メニューです(*^^*)
このレシピの生い立ち
エビがたくさんあったので、子供も喜ぶエビ料理を作りたいな〜と改良やアレンジを重ねて誕生しました(^^)
ふわふわ☆簡単エビハンバーグ
フワフワでとっても美味しいです〜♪簡単に出来て娘も旦那にも好評メニューです(*^^*)
このレシピの生い立ち
エビがたくさんあったので、子供も喜ぶエビ料理を作りたいな〜と改良やアレンジを重ねて誕生しました(^^)
作り方
- 1
むきえびを小さく切る。(フープロだと便利♪私は包丁でやってますが。荒みじん切りの方が、プリプリ食感が残って美味しい☆)
- 2
玉ねぎは、みじん切り。ねぎは小口切りにしておく。
- 3
☆以外の全てを混ぜ合わせて、まとまるまでよく混ぜコネる。(牛乳は、パン粉がパサパサしたときに少量加えるくらいで)
- 4
フライパンに油を熱して、5センチくらいのミニサイズに成形して焼く。(油が多めの方が、周りがカリッと仕上がって美味☆)
- 5
焼けたら、エビハンバーグを一旦お皿に取り出して、そのままのフライパンに☆の材料を加えてとろみがつくまで少し煮詰める。
- 6
エビハンバーグをソースに絡めて、照り焼き風にして完成♪
- 7
☆見てくださった方、Myフォルダに入れてくださった方、ありがとうございます〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
コツ・ポイント
豆腐は絹どうふで、多めの方がフワフワ感が増します♪ソースは、めんつゆを薄めたものに片栗粉を加えて作っても☆
ハンバーグそのままでも美味しいですが、ご飯が進むように、少し和風ソースに絡めてみました(*^^*)
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