茄子とコーンのチーズ焼き

食彩七
食彩七 @cook_40055765

スイートコーンも缶詰じゃなくこの季節ならではの味わいですねお試し下さい~
このレシピの生い立ち
この季節はお家の定番で在り来たりですが宜しく

茄子とコーンのチーズ焼き

スイートコーンも缶詰じゃなくこの季節ならではの味わいですねお試し下さい~
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この季節はお家の定番で在り来たりですが宜しく

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材料

  1. 茄子 1本
  2. トウモロコシ 1/2
  3. ミニトマト 2個
  4. とろけるチーズ 適宜
  5. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    茄子はヘタをとり薄く4枚に切りフライパンで焦げ目を少しつくくらいに焼く。トウモロコシは茹でるミニトマトは小さく切る

  2. 2

    茄子にミニトマト、トウモロコシを載せチーズもお好きな量で。オーブントースターでチーズがとろけるまで焼き出来上がり

  3. 3

    ☆トウモロコシは茹でて粒だけを取る(削ぐと簡単に取れます)缶詰でもイイです

コツ・ポイント

茄子は焼いてからオーブンで焼いた方が食感がイイです茄子は固いと美味しくないので

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