初心者熱湯入れるだけ温泉玉子＆焼きなす
ぺトロ @cook_40049781
茄子トロトロ卵トロトロ絶品すぎる！毎日食べたい！冷え冷えが美味い(‾Д‾)ﾉ美味しくて笑が止まらない！
このレシピの生い立ち
茄子を久々に！目につき！大好物をあわせました(*^◯^*)
初心者熱湯入れるだけ温泉玉子＆焼きなす
茄子トロトロ卵トロトロ絶品すぎる！毎日食べたい！冷え冷えが美味い(‾Д‾)ﾉ美味しくて笑が止まらない！
このレシピの生い立ち
茄子を久々に！目につき！大好物をあわせました(*^◯^*)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を軽く洗い付け根を削ぎ切り魚焼きグリルで中火でジワジワ中まで全体を焼く
-
- 2
小鍋に湯を沸騰させる
-
- 3
冷蔵庫から冷たい生卵をお玉使い優しく20分！必ず20分つける
-
- 4
茄子、全体がこの位まで焼くとまな板の上に上げる
-
- 5
包丁で少しだけ切れ目を入れ手で引っ張り皮を剥がす
-
- 6
1皿に水100ミリ、味の素少々、白だし小さじ1づつ入れる
-
- 7
20分たつと直ぐにお湯から卵を取り出す
-
- 8
綺麗に皮をはがしたら、食べやすい大きさに切る
-
- 9
玉子を割り茄子を入れ、冷蔵庫で冷え冷えに！
-
- 10
食べるまえに花鰹をたっぷり(*^◯^*)
-
- 11
いただきまーす( ^ω^ )レシピID18517206魚屋流本格簡単だし汁絶品醤油麹ハゲ煮付けと*\(^o^)/*
-
コツ・ポイント
茄子の皮は熱々のうちに必ず剥がして下さいね
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18147261
