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豚肉のねぎ塩レモン炒め
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豚肉のねぎ塩レモン炒め-レシピのメイン写真

豚肉のねぎ塩レモン炒め

くろch.
くろch. @cook_40050301

塩味&さっぱりな炒め物です♪
このレシピの生い立ち
ねぎ塩タンをイメージして作ってみました(*^_^*)

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豚肉のねぎ塩レモン炒め

くろch.
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材料

3~4人分
  • 豚肩ロースブロック 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • ☆塩胡椒 小さじ1/2
  • ☆すりおろしにんにく 小さじ1
  • ☆ごま油 小さじ2
  • 長ねぎ 2本
  • レモン 1個
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切る。
    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ビニール袋に1と☆を入れ、よく揉みこみ、30分ほどおく。

  3. 3

    ねぎは2~3cm長さに切る。
    レモンは薄くスライスする。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、2を炒める。

  5. 5

    豚肉に火が通ってきたら、3を加え、火を通す。

  6. 6

    仕上げに、醤油とお好みで塩・胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

炒めるときは、お肉にしっかり焼き色をつけたいので、あまり動かさないようにしてみてください。

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くろch.
くろch. @cook_40050301
2013/05/05 08:52に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肩ロースブロック レモン 玉ねぎ 長ネギ

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