電気圧力鍋で真イワシの梅煮
オレンジブーケ @cook_40040152
脂ののったイワシ、梅のさっぱりも利いて３歳児がパクパク食べました。
このレシピの生い立ち
梅雨時期の旬の真イワシ、脂がのってとても美味しそうなので、骨までまるごといただきます。
電気圧力鍋で真イワシの梅煮
脂ののったイワシ、梅のさっぱりも利いて３歳児がパクパク食べました。
このレシピの生い立ち
梅雨時期の旬の真イワシ、脂がのってとても美味しそうなので、骨までまるごといただきます。
作り方
- 1
イワシは約５cm幅に切る。
水気を拭き取る -
- 2
調味料を合わせておく
- 3
昆布を敷き、イワシを重ならないように並べ、しょうが、くずした梅干しも入れる。
合わせた調味料も入れる。 -
- 4
高圧で２２分。
ピンが下がったら、煮込み（弱）で５分。
さらに少し冷めてからもう一度温め直すと美味しいです。 -
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