薄力粉とグラニュー糖を合わせて、振うかボウルに入れて泡だて器で混ぜる。

全卵をよくといて、ヘラを使ってこねないように合わせる。目安は粉気がなくなる程度。オーブンを180度で余熱を始める。

おそらくまとまらないので牛乳で調整する。生地がまとまればいいので入れすぎないように。

アーモンドと砕いたチョコを入れる。どちらも細かくしすぎないほうが歯ごたえが残って美味しいと思います。

手に水か油をつけてナマコ型（というか楕円形というか）に整えて、30分焼く。荒熱がとれるまで待つ。

オーブンを150度に余熱を始める。その間に荒熱が取れた生地を厚さ1センチにスライスして断面を上にして並べる。

30分焼く。荒熱が取れたら密閉容器に入れておけば1週間くらいは保存可能。