桜・さくっと・ビスケット
兎タバ子 @cook_40060081
桜と合うスッキリした味のノンエッグ・ノンバタービスケットです。
このレシピの生い立ち
桜の開花宣言が出たからビスケットに桜を入れてみました。
自家製ミックス粉(ID : 18092420)にヘルシーなぺこぷくさんの(ID : 19048913)水分・油分配合で、焼き色おさえめに焼きました。
桜・さくっと・ビスケット
桜と合うスッキリした味のノンエッグ・ノンバタービスケットです。
このレシピの生い立ち
桜の開花宣言が出たからビスケットに桜を入れてみました。
自家製ミックス粉(ID : 18092420)にヘルシーなぺこぷくさんの(ID : 19048913)水分・油分配合で、焼き色おさえめに焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋にホットケーキミックスを入れ、軽く振ってダマを取り、サラダ油と牛乳と香料を加えて更に振ります。
- 2
粉気がある状態のまま、パイの様に伸ばしては畳む…を生地に水分が馴染むまで繰り返します。
- 3
表面に桜パウダーを振って二つ折り→もう一回振って二つ折りして、4mmの厚さに伸ばします。
- 4
型抜きしてオーブンシートを敷いた天板に並べます。オーブンを160℃に予熱。
- 5
表面に桜パウダーを振るか、乾燥させた桜の花の花びらを乗せ、上に紙を置いて軽く押し付け、オーブンで15分焼成。
- 6
みのり105さんの 桜パウダー(ID : 17506446)と乾燥桜花(ID : 17506540)を使用しています。
- 7
自家製HCM…薄力粉62g、コーンスターチ16g、砂糖19g、BP3g
- 8
桜のカロリー(茶葉と同程度？)無視して559kcalです。
この型で45枚程焼けたので2枚25kcal。
コツ・ポイント
桜エッセンスを使用しない場合、アーモンドオイル+ストロベリーエッセンスで桜っぽい香りになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18153400
