唐揚げ
トリプル団子ママ @cook_40134497
お母さん、自慢の唐揚げです！学校の給食に勝ちました(笑)
このレシピの生い立ち
今までは、「唐揚げの素」みたいなんを使ってましたが、油が一気に汚れるのが嫌で、竜田揚げを土台に参考がてら作りました。
唐揚げ
お母さん、自慢の唐揚げです！学校の給食に勝ちました(笑)
このレシピの生い立ち
今までは、「唐揚げの素」みたいなんを使ってましたが、油が一気に汚れるのが嫌で、竜田揚げを土台に参考がてら作りました。
作り方
- 1
鶏肉は、食べやすい大きさに切る。
- 2
ジップ袋に、鶏肉、醤油、酒、砂糖、塩コショウ、卵を入れて、少しもんで、冷蔵庫で１０分おく。
- 3
揚げ油を温める。その間に(2)を取り出し、片栗粉を加え、しっかりともみ込む。
- 4
温まった油に静かに入れ、キツネ色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
＊味を濃くしたい時は、お醤油を大さじ２にします。
＊しょうが、ニンニクを入れると香りが良いです。それは、お好みで！
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