ささみロール！
azumaman65 @cook_40135465
ささみを柔らかく美味しく食べるため！野菜好きな娘のために^_^
このレシピの生い立ち
二歳の娘がやっとお肉の美味しさに気づきごっくんがじょうずになったことからψ(｀∇´)ψ
ささみロール！
ささみを柔らかく美味しく食べるため！野菜好きな娘のために^_^
このレシピの生い立ち
二歳の娘がやっとお肉の美味しさに気づきごっくんがじょうずになったことからψ(｀∇´)ψ
作り方
- 1
ささみの筋とりをして開きます！
それから薄く伸ばすように叩く(包丁よりラップ上から棒のほうが良い)
- 2
肉に塩コショウしてマヨネーズを塗りたくる！
- 3
鍋に水を張り 卵を茹で始める。沸騰したらその中にインゲンをいれて一緒に茹でちゃう
- 4
人参を千切りして耐熱皿に入れ水をかぶるくらいいれて 2分 チン！
- 5
茹で上がった卵は殻をむいて待機。野菜は粗熱をとり ササミに適量のせて巻きます。最後ギュッとおにぎりみたいにするとよいです
- 6
そのままパン粉をつけちゃいます！パン粉がしっとり馴染むまでにタルタルソース作ります！
- 7
ピクルスを細かく刻み材料すべて ボウルに入れ泡立て器でゆで卵を潰し細かくしながらまぜて出来上がり！
- 8
あとは170度くらいでササミロールをあげてできあがりです
コツ・ポイント
ささみにつけるマヨネーズは遠慮せずにたっぷりと！
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ささみがメチャ柔らか♬ささみチキン南蛮♥ ささみがメチャ柔らか♬ささみチキン南蛮♥
ポイントを押さえれば、ささみも柔らかくｼﾞｭｰｼｰに♪しかも揚げない(*'ω'*)胸肉にも負けません！
はるチビMama -
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ササミロールバジルマヨタルタルソースかけ ササミロールバジルマヨタルタルソースかけ
スライスキッチンのバジルマヨ風味でササミロール。さらに刻んだピクルスとゆで卵を混ぜてタルタルソース風にしてかけました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18149002
