簡単☆サーモンのカルパッチョ

ナーン
ナーン @cook_40047117

刺身用サーモンを使ってます。
ケッパーの代わりにピクルスを使用しています。相性バッチリです♪
このレシピの生い立ち
刺身用サーモンを使いたかったので。

簡単☆サーモンのカルパッチョ

さわきり's cooksnap of when they made 簡単☆サーモンのカルパッチョ.
マグ☆OKA's cooksnap of when they made 簡単☆サーモンのカルパッチョ.
YUZUNICO's cooksnap of when they made 簡単☆サーモンのカルパッチョ.
ナーン
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刺身用サーモンを使ってます。
ケッパーの代わりにピクルスを使用しています。相性バッチリです♪
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刺身用サーモンを使いたかったので。
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材料

2人分
  1. 刺身用サーモン（ノルウェー産） １/２柵
  2. オリーブオイル 大１
  3. ポッカレモン 小１
  4. クレイジーソルト 小１/２
  5. ピクルス 適量
  6. ディルの葉 適量

作り方

  1. 1

    サーモンを薄く切って、お皿に並べます。

  2. 2

    クレイジーソルトを振りかけ、指でペタペタとなじませます。

  3. 3

    ディルと刻んだピクルスをのせてから、オリーブオイルを回しかけ、食べる直前にレモン汁をかけます。

コツ・ポイント

レモン汁を先にかけると、サーモンが変色してしまいます。
オリーブオイルをかけて少し置いた方が馴染んで美味しくなると思います♪
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ナーン @cook_40047117
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30代新米主婦、お料理勉強中のナーンです。都内在住、食べ歩き＆飲み歩きが大好きです♪ 自宅でも美味しいご飯を・・・と思い、料理を始めました♪ 母に教えて貰った料理や、料理教室で習ったレシピのアレンジなどを記録しています。アメブロや食べログも参加してます。よろしくお願いします。http://ameblo.jp/nan-room/　　　
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