味付き塩コショウ燻製風味でつくるベーコン
くっきんぐまみー @cook_40053528
GABAN味付き塩コショウ燻製風味を使ったおお手軽ベーコン（もどき？）
このレシピの生い立ち
GABAN味付き塩コショウ燻製風味が当たったので
味付き塩コショウ燻製風味でつくるベーコン
GABAN味付き塩コショウ燻製風味を使ったおお手軽ベーコン（もどき？）
このレシピの生い立ち
GABAN味付き塩コショウ燻製風味が当たったので
作り方
- 1
豚バラブロックに味塩コショウ燻製風味を全体につける
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- 2
ラップでくるみ冷蔵庫で丸一日置く
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- 3
フライパンで②の表面を返しながら全面焼き目をつける
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- 4
③をホイル→ラップで包み、ジップロックに入れ空気を抜く
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- 5
シャトルシェフに70度のお湯をたっぷり入れ④を入れ２時間おいたら取り出し冷めたら冷蔵庫へ
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- 6
冷えた状態で切り分けます
-
- 7
※保温調理器シャトルシェフ
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コツ・ポイント
⑤でお肉が浮いてこない様にしっかりとジップロックの空気を抜いていてください（重しをしてもいいかも）。
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