小松菜を細かく刻む。タマネギやキノコ等、お好きな野菜で可。

鶏ひき肉、1の野菜、チーズを入れたボウルにはんぺんを適当にちぎって入れ、塩こしょうを振り、はんぺんを潰しながらこねる。

オートミールはつなぎがわりに入れましたが無くてもいいと思います。

小判型にして、フライパンに並べて白ワインで蒸し焼きに。

片面焼けたら裏返して焼き、香り付けに醤油を垂らす

ケチャップを塗って完成。