牛こまと野菜のご飯がすすむ甘辛味噌炒め

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甘辛味噌味でご飯が進みます。冷蔵庫にある野菜で簡単おかずの出来上がり!
このレシピの生い立ち
夕御飯何にしようと冷蔵庫にあるものとにらめっこ…で出来ました。

牛こまと野菜のご飯がすすむ甘辛味噌炒め

甘辛味噌味でご飯が進みます。冷蔵庫にある野菜で簡単おかずの出来上がり!
このレシピの生い立ち
夕御飯何にしようと冷蔵庫にあるものとにらめっこ…で出来ました。

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材料

2~3人分
  1. 牛こま 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ピーマン 2個
  4. ニンジン 1/3個
  5. ●味噌 大さじ2
  6. ●砂糖 大さじ2
  7. ●みりん 大さじ2
  8. ●醤油 小さじ1
  9. ●豆板醤 小さじ1~

作り方

  1. 1

    野菜類を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき野菜を炒める。しんなりしてきたら一度お皿にとっておく。

  4. 4

    牛こまを炒め、ある程度火が通ったら野菜をフライパンに戻す。

  5. 5

    調味料を入れ全体を合わせたら完成。

コツ・ポイント

お好みで豆板醤は調節して下さい。すりごまを加えても美味しいと思います。

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